식품 서비스 공급업체 Cres Cor, 최초 대응자를 위한 제품으로 포트폴리오 확장

Cres Cor는 ​​2021년에 최초 대응자를 위한 Cres Guard 캐비닛을 출시했습니다.

코로나19 팬데믹은 많은 기업의 일반적인 비즈니스 접근 방식을 방해했습니다.

Mentor의 Cres Cor와 같은 일부 사람들에게는 새로운 발전 경로를 제공했습니다.

식품 서비스 산업용 가열 캐비닛과 같은 제품을 오랫동안 생산해 온 Cres Cor는 ​​작년에 최초 대응자를 위한 오염 제거 캐비닛이라는 신제품으로 새로운 시장에 서비스를 제공하기 시작했습니다.

Cres Cor는 ​​1936년 클리블랜드에서 일자리 상점으로 시작했다고 Cliff Baggott 회장은 말했습니다. 제2차 세계대전 동안 가족 소유 회사는 많은 군수품을 만들었지만, 전쟁이 끝난 후 수요가 높은 다른 분야인 식품 서비스로 전환했습니다. Baggott는 사람들이 외식을 더 많이 하게 되었고 프랜차이즈가 성공하고 있다고 말했습니다. 식품은 배달되어야 하고, 따뜻하게 유지되어야 했습니다. Baggott는 회사가 이러한 요구를 충족하기 위해 수년에 걸쳐 수백 가지 제품을 개발했다고 말했습니다.

"그것이 우리를 성장시켰고 수년 동안 우리의 주요 동인이었습니다."라고 그는 말했습니다.

약 150명의 직원을 고용하고 있는 크레스 코르(Cres Cor)는 모든 제품을 멘토(Mentor)에서 생산합니다. 최근 회사 회장직을 맡은 Baggott는 사장 역할을 아들인 Greg Baggott에게 물려주었지만 가족 소유 기업의 연간 수익 공유를 거부했습니다.

90년대 후반 멘토로 이전한 크레스 코르(Cres Cor)는 다른 경기 침체를 겪었지만, 이번 팬데믹은 레스토랑들이 문을 닫고 주문을 중단하면서 특히 큰 어려움을 겪었습니다. 회사는 다양한 시장을 위한 새로운 제품을 만들기 위해 수년에 걸쳐 노력했지만 발판을 마련하지 못했습니다. 아직 진행 중인 제품 중 하나는 스포츠 산업을 위한 건조 및 오염 제거 제품입니다. 그러나 그 공간에 대한 관심이 커지면서 전염병이 발생하면서 말라 버렸습니다.

그럼에도 불구하고 Baggott는 코로나19 초기에 Cres Cor가 금속 기반 핵심 역량과 열 및 습도를 사용하여 마스크 오염 제거에 대한 긴급한 요구에 대한 잠재적인 해결책이 있다는 것을 깨달았다고 말했습니다.

회사는 기술을 조사하기 위해 대학 병원에 도움을 요청했습니다.

UH Ventures의 혁신 및 제품 전략 담당 부사장인 Kipum Lee는 대학 병원이 팬데믹 초기에 개인 보호 장비 요구 사항(PPE 제작, 조달 또는 재사용)에 초점을 맞춘 내부 태스크 포스를 구성했다고 말했습니다. Cres Cor의 오염 제거 제품은 PPE 재사용 측면에서 병원 시스템이 고려하고 있던 사항에 적합했습니다. 회사가 화학 물질 없이 열과 물만 사용하여 N95 마스크의 오염을 제거할 수 있다는 주장은 흥미로웠지만 입증이 필요하다고 그는 말했습니다.

의사 겸 과학자인 Shine Raju 박사와 Amrita John 박사와 함께 UH Ventures는 Cres Cor의 프로토타입 중 일부를 무료로 테스트하여 작동 조건, 소요 시간 등을 확인했습니다. 결과는 "유망했다"고 Lee는 말했습니다. 이 기술은 소독 측면에서 '로그 6', 즉 '99.9999 효능'을 달성했다고 그는 말했습니다.

Baggott는 Cres Cor가 FDA 긴급 승인을 받기 시작했지만 전염병이 줄어들기 시작했고 마스크 공급이 승인되기 전에 수요를 따라잡았다고 말했습니다. 그러나 Cres Cor는 ​​새로운 아이디어를 포기하지 않았습니다. 단지 초점이 바뀌었을 뿐입니다.

회사는 신속한 오염 제거 접근 방식이 소방관과 같은 최초 대응자에게 도움이 될 수 있다는 것을 알게 되었습니다.

소방관이 응답하는 전화의 대부분은 화재가 아니라고 Baggott는 말했습니다. EMS 전화야. 그리고 그들은 정기적으로 바이러스나 빈대와 같은 생물학적 위험을 다루고 있습니다.

금속 Cres Guard 이동식 오염 제거 캐비닛은 화학 물질이 아닌 열과 습기를 사용합니다. 높이가 약 6피트, 너비가 2.5피트 x 2.5피트인 관리 가능한 크기입니다. 그리고 Cres Cor의 프레스 자료에 따르면 오염 제거 캐비닛은 장비를 청소하는 데 15분이 소요되는 반면, 전통적인 방법은 한 시간 동안 진행되는 세척 주기와 건조에 24~48시간이 소요됩니다.

Cres Cor는 ​​대학 병원에 최초 대응 제품에 대해 더 많은 테스트를 실행할 수 있는 능력이 있는지 물었고 시스템은 궁극적으로 그렇지 않다고 결정했다고 Lee는 말했습니다. 그러나 그들은 "간접적인 승인 스탬프"를 받았으며 이를 가장 잘 테스트하는 방법에 대한 조언을 회사에 제공했다고 덧붙였습니다.